火腿太阳蛋的做法

火腿太阳蛋是一道营养丰富、美味可口的早餐或午餐食谱。以煎蛋和煎火腿为主要材料，其制作过程简单，容易上手。下面是一种常见的制作火腿太阳蛋的做法。

材料：

- 鸡蛋

- 火腿

- 盐

- 黑胡椒粉

- 油

步骤：

1. 准备鸡蛋：取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，然后用筷子或打蛋器搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分混合。

2. 准备火腿：将火腿切成适量的薄片备用。

3. 煎蛋：取一个平底锅，加热后加入适量油，待油热后，将搅拌均匀的蛋液倒入锅中，摊成一个蛋饼形状。

4. 加入火腿：将切好的火腿片均匀地铺在蛋饼上。

5. 翻面：待蛋饼下层凝固后，用铲子将蛋饼翻面，使火腿朝下，继续煎煮。

6. 煎熟：继续煎煮一段时间，直到蛋饼完全熟透且呈金**。

7. 出锅：将煎好的火腿太阳蛋取出，沥干多余的油。

8. 享用：将火腿太阳蛋切块或整块出现在盘中，可以搭配面包、饭粒或者沙拉一起食用。

小贴士：

- 可以根据个人口味来调整盐和黑胡椒的用量。

- 火腿可以选择自己喜欢的口味和厚度，也可以加入其他蔬菜或奶酪等食材来增添口感和营养。

- 火腿太阳蛋可以根据个人喜好的口感煎至全熟或略带微黄。

总结：

火腿太阳蛋是一道简单易学的早餐或午餐食谱，主要由煎蛋和煎火腿组成。制作过程不复杂，只需要准备好鸡蛋和火腿，然后按照步骤进行加热和煎煮即可。火腿太阳蛋可以搭配面包、饭粒或沙拉一起食用，是一道美味又营养的菜肴。