光波炉面包的做法

光波炉面包的制作过程有以下几个步骤：

1. 准备材料：面粉、酵母、白糖、盐、温水、黄油、鸡蛋。

2. 激活酵母：将适量温水倒入一个容器中，加入酵母和少量白糖，搅拌均匀后静置10分钟，使酵母活跃起来。

3. 混合材料：将面粉、白糖和盐混合，然后加入酵母溶液和一个鸡蛋，搅拌至成团。

4. 揉面：将面团放在台面上，用双手**面团，直至面团变得光滑有弹性。这个过程需要耐心和大力**。

5. 醒发：将揉好的面团放入大碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方进行醒发，待面团发酵至两倍大。

6. 分割面团：将醒发好的面团取出，放在台面上，用刀切分成适当大小的小块面团。可以根据个人喜好和需要决定面包的大小。

7. 第二次醒发：将切好的面团均匀摆放在烤盘上，再次用湿布盖住，放在温暖的地方进行第二次醒发，待面团再次发酵至两倍大。

8. 准备光波炉：将烤盘放入预热好的光波炉中，选择适当的烤制功能和温度。一般来说，180度左右的温度比较适宜。

9. 烤制面包：将烤盘放入光波炉中，烤制约20分钟左右，途中可以适当转动烤盘，以均匀受热。

10. 除湿和油炸：烤制过程中，面包表面可能有水分，可以打开光波炉的除湿功能，去除多余的水分。面包烤制完成后，用刷子涂抹一层融化的黄油，然后放回光波炉中再烤制约1-2分钟，使面包表面金**。

11. 取出面包：烤制完成后，将面包取出，并放在铁架上冷却。

至此，光波炉面包的制作过程完成。根据个人喜好，可以在面团中添加水果、巧克力等馅料，增加口感和味道的多样性。同时，做好的面包可以根据需要切片或者整个食用，营养丰富又美味可口。