厄瓜多尔白虾做法

厄瓜多尔白虾，又称厄瓜多尔虾，在厄瓜多尔是一道非常受欢迎的海鲜菜品。厄瓜多尔白虾肉质鲜美，口感细腻，是海鲜爱好者的最爱。下面介绍一道简单美味的厄瓜多尔白虾做法。

材料：

- 厄瓜多尔白虾（新鲜的，去头去壳保留尾巴）

- 盐

- 黑胡椒粉

- 大蒜

- 橄榄油

- 鲜柠檬汁

- 新鲜香菜（切碎，作为装饰）

步骤：

1. 准备白虾。将白虾去头去壳，保留尾巴部分，用清水洗净，沥干备用。

2. 腌制白虾。将白虾放入一个碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，腌制10-15分钟，使白虾入味。

3. 制作蒜爆虾。将一些大蒜切碎。热锅加入橄榄油，将切碎的大蒜倒入锅中炒香。

4. 煎煮白虾。将腌制好的白虾放入锅中，用中小火煎煮白虾。煎煮的时间为每面1-2分钟，直到白虾变成粉红色并熟透。

5. 加入柠檬汁。将煎好的白虾捞出，放入一个碗中，加入适量的鲜柠檬汁，用筷子或铲子拌匀。

6. 撒上香菜。将切碎的香菜撒在白虾上作为装饰。

7. 上桌享用。将制作好的厄瓜多尔白虾摆盘，搭配其他配菜如番茄片或生菜，即可上桌享用。

温馨提示：

1. 使用新鲜的厄瓜多尔白虾会使菜品更加美味，如果无法获得新鲜的厄瓜多尔白虾，可以选择另外的虾类替代。

2. 注意煎煮白虾的时间，过度煎煮会导致白虾变硬，影响口感。

3. 可根据个人口味调整加入的盐和胡椒粉的量。

4. 柠檬汁可以提供一种清新的酸味，可以根据个人喜好增加或减少柠檬汁的量。

5. 香菜可以为菜品增添独特的香味，但如果不喜欢香菜的味道，可以选择其他的装饰品。

以上就是一道简单美味的厄瓜多尔白虾做法，希望对你有所帮助，祝你做菜成功，享受美食的乐趣！