蜂蜜鸡翅的做法

蜂蜜鸡翅是一道口感香甜，外酥内嫩的美食，是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。下面是制作蜂蜜鸡翅的详细做法。

材料：

- 鸡中翅500克

- 面粉适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 植物油适量

- 蜂蜜适量

- 酱油适量

- 姜蒜适量

步骤：

1. 准备工作：将鸡翅洗净，沥干水分。

2. 腌制鸡翅：将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手将调料均匀地抹在鸡翅上，然后放置冰箱腌制30分钟。

3. 上浆：取一个干净的大碗，放入适量的面粉，将腌制好的鸡翅放入碗中，轻轻地拍打鸡翅，使得面粉能够均匀地附着在鸡翅上。

4. 炸鸡翅：将足够的植物油倒入炒锅中，加热至中火。当油温升至160°C时，将上浆好的鸡翅轻轻放入锅中炸熟。炸至金**并变得酥脆，捞出沥油备用。

5. 调制蜂蜜酱：取一个小碗，加入适量的蜂蜜、酱油、姜蒜粉和盐，搅拌均匀。根据个人口味可以适量增减调料的用量。

6. 翻炒鸡翅：将炸好的鸡翅放入炒锅中，倒入调制好的蜂蜜酱，开小火翻炒均匀，均匀地将蜂蜜酱倒在鸡翅上。

7. 上桌：当蜂蜜酱均匀覆盖在鸡翅上，鸡翅表面呈现出一层亮晶晶的蜜糖色时，即可出锅，装盘享用。

小贴士：

- 在腌制鸡翅的时候，可以加入适量的料酒可以去腥味。

- 炸鸡翅的时候要用中小火，可以使得鸡翅炸熟的同时保持内部的嫩滑。

- 如果不喜欢太辣的口味，可以减少姜蒜的用量。

- 可以根据个人口味对调料的比例进行调整，让蜂蜜酱更加适合自己的口味。

这就是制作蜂蜜鸡翅的简单方法了，希望你能成功做出香喷喷的蜂蜜鸡翅，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣！